本日の午前中はコーヒー教室でした。
年に1回のアイスコーヒーの講座をさせてもらいました。
今日も前日の大雨に続き予報では天気が荒れるとなっていたので、どうなることかと懸念していましたが、参加予約頂いた受講者の方全員プラス飛び入りで参加して頂いた方もいて賑やかになりました。
講義は急冷式、水出し式、カフェオレベースの作り方、市販のペットボトルと当店のアイスコーヒーの飲み比べをしました。
その中で僕が勝手に喋っているコーヒー雑学があるのですが、参加者の方からも質問を多く頂いたので、コーヒーに関する知識の幅も広がって良かったと思います。
質問を生の声で聞くとお客さんがコーヒーに対してどのような疑問を持っているかが分かるので僕としてもとても勉強になります。
拙い話と進行ですが、参加いただきありがとうございました。