月別: 2014年2月

ソチ五輪が始まり日本勢が奮闘しているものの結果は芳しくありません。

冬の五輪はあまり競技自体よく理解していないのですが、日本人が活躍することを願っています。

大会開幕前のスポーツ番組を見ていると頻繁にメダルに近い選手を取り上げていました。

その中でもノルディックスキー・ジャンプW杯で通算優勝回数を記録している高梨沙羅選手は金メダルに最も近い選手として取り上げられていることが多かったです。

スキージャンプ界の女王の称号を手にしている高梨選手ですが若干１７歳。

僕の半分の年齢という若さですが、高梨選手のコメントにはいつも注目しています。

W杯優勝後のコメントには絶対に

「飛んだ先に応援して迎えてくれる人たちがいるので、声援をプラスにできた」

「バーン（着地からの滑走路）を整備してくれる人たちが頑張ってくれていたので、それを見て頑張ろうと思った」

「女子ジャンプを引っ張ってきてくれた先輩方をはじめ皆さんの支えがあったからだと思います」

「先輩達がいなければワールドカップはありませんでした」

といつも周囲の人への感謝の言葉を忘れないのです。

17歳という若さで世界トップ選手であれば多少の傲りが見える方が妥当だと思うのですが、高梨選手には微塵にも見えません。

その高梨選手が今日2:00から試合が始まります。

僕としては高梨選手が金メダルを取ろうが、逃そうがそれよりも彼女のコメントに注目しています。

頑張れ高梨沙羅選手！

最近になって 「フライングガールズ　高梨沙羅と女子ジャンプの挑戦」松原孝臣著の本が出ていると知りました。

とても興味を惹かれ読んでみたいと思っています。

常連のお客さん方からスイーツを頂きました。

東京、福島でギャラリーを構えている画商のIさんから「バトンドール」を頂きました。

バトンドールはあの江崎グリコが手掛けている阪急うめだと高島屋大阪店でしか販売されていない商品で、いわばプレミアムポッキーといった感じのお菓子です。

Iさんいわく何でもこのバトンドールだけで１０億円売り上げているそうです。

早速頂きましたが、チョコの層が厚く濃厚で、味わい深いものでした。おいしいです。ポッキーよりもかなりプレミアム感たっぷりです。

そして、こちらはSさんから頂いた丹原のcafe Lampさんのケーキ。

タルト主体のケーキで、僕が食べたのはチョコレートのタルトでフランボワーズやナッツでデコされていて、チョコレートの重さをベリーの酸味でうまく調和されていて食べやすかったです。

サンプル焙煎したイエメン・モカ・ホワイトキャメルと頂きました。相性も良くて最高でした。

そして、当店の極みブレンドをお使い頂いている西条の「ほのか喫茶部」の福田さんの娘さんから頂いたガトー横浜のチーズケーキです。

よくメディアでも取り上げられている有名なチーズケーキでチーズの酸味と甘みと濃厚なコク。ここまではチーズケーキなら味わえるおいしさですが、少しバニラのようなフレーバーが感じられその香りが非常に心地よい味わいで楽しませてくれます。

注目していて食べてみたかったので、とても感激しました。

皆さんに本当に感謝です。ありがとうございました。

そういえば、こちらで紹介した頂き物はすべて本日頂いた物で、すべておいしく頂いたのでまた食べ過ぎてしまった事を当ブログを書きながら猛省しています。

本日の新居浜は積雪しました。

数年前の積雪を記録した時は十数年ぶりという希な景色です。

積雪した時にいつも思い出すことがあります。

僕が小学2年生のとき、あまりにも珍しい積雪。

学校に着いて一時間目の授業が始まろうとしている時でした。

校内放送が流れ「今日は授業を止めて一日外で雪と遊びましょう」とのこと。

なんと校長先生の粋な計らいで新居浜の子供達が一生で経験する事が無いかもしれない「雪遊び」をさせてくれたのです。

その当時はただただ、自分の知っている限りの雪だるま、雪合戦など楽しく過ごしましたが、今になって振り返るとあれ以来雪と戯れる事が無く、本当に貴重な体験をさせてもらえた事に感謝しています。

近年、とかく何かにつけて学校の在り方が問題視されがちで、当時の校長先生が下してくれた授業を潰して「雪遊び」の判断は現在の環境では問われる方がいるかもしれませんが、大人になっても深く残る思い出を作ってくれた校長先生に改めて教育とは素晴らしいものだと気付かされました。

お客さんから映画「永遠の０」がとても好評の声を聞くことが多いです。

永遠の０は百田尚樹原作のもので、その他の百田作品も大ヒットしているとよくメディアを通して話題となっています。

大学生の頃は小説を読む機会が多かったのですが、久しく読むことのないジャンルでした。

ただ、小説のジャンルで100万部を越える発行部数の作品を数々生み出しているという百田作品は読んでみたいと思い、いくつか買い漁りました。

読んでみると百田作品は徹底的な取材で、細かいディテールで描かれたルポ的小説です。

そして、なんといっても純文学のような肩の凝る感じはなく、とにかく僕のような者でも分かりやすく読み進めやすい。

なるほど、多くの人に受け入れられている作品を生み出している作家さんなのだと認識しました。

百田作品おすすめです。

本日の新居浜はとても珍しくずっと雪がしんしんと降っていました。

明日も雪ということで奇跡的に積雪するかもしれません。

今日は朝から忙しく異常なまでにブラジルモンテアレグレ農園の豆をお買い求め頂いたお客さんが多く、2回焼き足すこととなりました。

今晩も冷え込みが厳しいのでしっかり暖をとって体調管理をしましょうね。

メディアで取り上げれているのを見て、気になっていた生キャラメルいもを
取り寄せました。

その名の通りとても糖度が高く、シンプルにオーブンで焼き上げるのがおすすめというので、その通りに調理しました。

自然が生み出したスイーツといえるほど甘く、濃厚でとろける口当たりでとても美味しく頂きました。

大満足です！

3月16日にコーヒー教室開催決定しました。

今度の教室は久しぶりのドリップ教室です。

興味のある方はぜひご参加ください。

日時　3月16日　9：30〜約2時間

講義内容「ハンドドリップによる極上コーヒーの淹れ方」

場所　新居浜市民文化センター別館２階料理教室

参加費　¥1,500

定員　２０名（先着順）

先月３０日から発売しているナショナルウィナー・グアテマラ・ラ・パンパ農園が好評につき残り半分となりました。

これぞスペシャルティコーヒーというコク、酸味、甘味、香りすべてでレベルが高くバランスの良い豆です。

お買い上げ頂き、お家で飲まれたお客さんから再度予約を頂いたほど評判が良かったのでとても嬉しいです。

一杯あたり缶コーヒーの半分以下の価格（500gお買い上げで）でこれだけの品質のコーヒーが飲めることはとてもお得だと思います。

ナショナルウィナーグアテマラ・ラ・パンパ農園。残り半分です。

興味のある方はお早めにお求めください。

コーヒーの専門店として営んでいると、時にお客さんからハッとするようなお話を耳にする機会があります。

先日初めてお店に来てくださったお客さんが「コーヒーを味わう時って、お口直しに炭酸水を飲みますよね」と。

聞いた瞬間「よくご存じですね！」思わず唸ってしまいました。

僕自身コーヒーの関連書籍では読んだことがある程度で、でも実際に提供するお店を見たことがないし、自分でも試したことがなく頭の片隅に置き忘れていた知識でした。

お客さんと話しているとさまざまな視点からコーヒーの話を聞くことが出来るので、改めてコーヒーというものに向き合うことが出来ます。

ちなみにコーヒーと炭酸水の雑学を１つ紹介します。

コーヒーを洋服にこぼすとしつこいシミになりますが、炭酸水で落とせます。ただ、糖分の入ったソーダあ使うことは出来ません。

いわゆる重曹（炭酸）で汚れを落とす原理と同じです。

ただこの方法は万能ではないので悪しからず。

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