2013年2月 – ページ 3

恵方巻

僕の幼少期は節分の日といえば福豆を撒いて、その後自分の年齢分の豆を食べて厄除けをするといったものでした。

でも、近年大手スーパーなどの販促が進み大阪の文化であった恵方巻が全国的な節分の行事として広まりました。

まあ、どこの文化だろうと関係なく美味しいものは食べたいので乗っかって恵方巻を頂きました。

友人のお兄さんが切り盛りされているお店「すし捨」さんの恵方巻です。

大きめのだし巻が甘味と旨味を感じさせ、煮穴子とかまぼこが風味良かったです。

すし捨さんの太巻きは酢の甘味、塩加減、具のバランスが良くお気に入りです。おすすめですよ。

「すし捨」
住所〒792-0824 愛媛県新居浜市上泉町2-48
TEL 0897-43-8721
定休日　水曜日

あまり普段は食べませんが、無性に卵かけご飯が食べたくなり、卵かけご飯用に高知県から玉子を取り寄せました。

そして、高知といえばもう全国区の知名度を誇るフルーツトマトを取り寄せました。

やはり美味しいものを頂くとテンションが上がります。

お店をしているとグルメなお客さんから色々な情報が集まってきます。美味しいもの好きの僕としてはとてもありがたい情報です。

まだまだ美味しいものに出会いたいですね。

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2013年に入り1発目の品評会入賞豆を押さえました。

詳細は後日書きますが、品種だけを書きますとパカマラ種です。

今まで殿堂入りしたグアテマラ・エルインフェルト農園のパカマラ種は扱いましたが、カップオブエクセレンス入賞のパカマラ種は初めてです。

本日お店に届きこれから試して煎ってみようと思います。

おそらく発売は３月ぐらいになると思います。楽しみにしてください。