僕の幼少期は節分の日といえば福豆を撒いて、その後自分の年齢分の豆を食べて厄除けをするといったものでした。
でも、近年大手スーパーなどの販促が進み大阪の文化であった恵方巻が全国的な節分の行事として広まりました。
まあ、どこの文化だろうと関係なく美味しいものは食べたいので乗っかって恵方巻を頂きました。
友人のお兄さんが切り盛りされているお店「すし捨」さんの恵方巻です。
大きめのだし巻が甘味と旨味を感じさせ、煮穴子とかまぼこが風味良かったです。
すし捨さんの太巻きは酢の甘味、塩加減、具のバランスが良くお気に入りです。おすすめですよ。
「すし捨」
住所 〒792-0824 愛媛県新居浜市上泉町2-48
TEL 0897-43-8721
定休日 水曜日