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午前中の新居浜は雨も強くどうなるものかと思っていましたが、午後は雨も上がり夕方には少し晴れ間が見えていました。
しかし今年は上陸した台風の数が多い気がします。
現在首都圏では交通網がストップしとても混乱しているようです。
僕も名古屋にいた頃に駅で７時間ほど閉じ込められた記憶があります。
東海地方ではいろいろな被害がニュースで報道されていますが、被害が最小限であることを願います。
全く関係ないですが台風の雑学を書きます。
・台風がよく直撃する地域を「台風銀座」という
・台風が最も発生した年は1967年で３９個、最小は1998年で１６個。ちなみに平均は２７個で上陸数は３個。
・台風は右側の方が風が強い
くれぐれも強風、大雨にはご注意を。
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とうとう我が広島カープのクライマックスシリーズ進出の夢が潰えてしまいました。
そして最悪の１５年連続Ｂクラスが決定しました。
今季は新人野村投手を補強し、見事活躍。マエケンが台頭してくるまでエースを担っていた大竹投手の完全復活。また、若手の堂林選手の活躍がカープの勝ち星を支えたといっても過言ではありません（堂林選手！来季はもっと守備を堅実にしてください！）。
来季はどうなるものか・・・。まずはドラフトの動向が楽しみです。
そして明日はズームで阪神との最終戦です。
引退の決まっている金本選手を盛大に送り出しましょう。
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コーヒーの業界情報のメールを呼んでいると、アフリカのブルンジが今年カップオブエクセレンスに初参加したとの事でした。
大会は8月20日〜25日の間。
本年は223ロットがエントリーし、国際審査に残ったのは60ロットあり、そのうち最終的に17ロットがCup of Excellence を受賞しました。
そのうちの3ロットがプレジデンシャル（90点以上）となりました。
僕自身ブルンジコーヒーは数銘柄しかテースティングしたことがありません。まだ日本に輸入されている量も少ないのが現状です。
実際テースティングしてみた印象はきれいな酸味、マスカット系のフレーバーで爽やかな豆です。とても品質は良いです。
しかし初参加で９０点以上のスコアをマークしたロットが３つもあることはとても凄いことです。
なにせカップオブエクセレンスやベストオブパナマなどの品評会に入賞したなかでもレア中のレアです。
これまで業界に７年携わり５００種類近い銘柄をテースティングしてきましたが、僕は２つしかテースティングしたことがありません。
１つが今度１０月４日に発売の決定したグアテマラ・インフェルト農園のパカマラ種（2008年優勝ロット93.68点で当時最高落札額)とパナマ・カルレイダ農園ゲイシャ種です。
９０点以上のスコアのコーヒーはプロでも飲んだ事のある方は少数となります。それぐらい稀なのです。
品質はもはやコーヒーというよりもフレッシュジュース。もちろん国によって違うのですが、僕が飲んだ２銘柄はパナイナップルやマンゴー、ピーチ、マスカット、アップルといったフルーツを感じさせるコーヒーでした。
ブルンジコーヒー。スペシャルティコーヒー界を席巻して欲しいです。
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今度のコーヒー教室が１０月１４日に決定しました。
講義内容はコーヒーシーズン突入１発目の定番「ハンドドリップによる極上コーヒーの入れ方」です。
開催日時 １０月１４日（日）９時３０分〜約２時間
場所 新居浜文化センター別館２階料理教室
参加費 ¥１，５００
定員 ２０名（先着順）
お問い合わせ 0897‐36‐3091
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商品を売っているお店ならあまり語りたくないであろう売れ行きの悪い商品。
でも複数の豆を扱っていると絶対に順位は付きます。
通常なら人気ランキングを書くのでしょうが、あえて人気の無い豆について書きたいと思います。
まず人気No.1から書きますと、もう揺るぎない人気の巧みブレンドです。
コクを徹底的に追求し配合したブレンド。
そして今回ワースト1ではないですが、いつもワースト3に入るエルサルバドル・シベリア農園について書きます。
実はシベリア農園は巧みブレンドにも入れてある豆です。
チョコレート、ココア系のフレーバーで甘味が強く、コクが豊かな豆でとても品質の良い豆です。
販売側の僕が「良いですよ」と語っても嘘くさいので、シベリア農園の実績を書かせてもらいます。
実はカップオブエクセレンス（最大規模の品評会）において2005年、2007年、2008年に入賞しているのです。
このカップオブエクセレンスという品評会は簡単に入賞できる大会ではありません。
国内大会で数百という農園から３回カッピング審査にかけられ勝ち進む
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カップオブエクセレンスにエントリーして２回カッピング審査に掛けられる
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カップオブエクセレンスの称号にふさわしい豆（専用のカッピングシートで採点し８４点以上）のみが称号を得る
何せカップオブエクセレンスのような品評会に入賞する最高品質の豆はコーヒーの流通量全体の１％未満なのです。
そんなエルサルバドル・シベリア農園。絶対にお試しいただきたい豆です。
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本日お店が定休日なので晩御飯を作りました。
何故か無性に食べたくなった「天津飯」です。
卵料理は火の加減がとても難しい繊細な料理です。
しっかり鍋を焼いて、油を少々多めに使いふわふわになるように仕上げました。あと卵をガラスープで伸ばすとふわふわに仕上がりますよ。
そして汁物は酸辣湯を作り、天津飯と酸辣湯で使い、余った筍を煮付けにしました。
明日からまた気合を入れて頑張ります。
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お客さんから梨の「かおり」という品種を頂きました。
初めて食べる品種なのでとても楽しみでした。
少し品種について調べてみると何でも新興と幸水のハイブリッド種だそうです。
見るからに青梨で、食べるとシャリシャリというよりザリザリといった食感でした。
味は甘味が柔らかく、爽やかな香りが特徴的でした。
幸水が終わっても梨を存分に楽しめるなんてとても贅沢な気分になれました。
ありがとうございました。
また違うお客さんですが、今年初の秋刀魚を頂きました。この時期には珍しく充分に肉厚でおいしく頂きました。
旬の味覚を楽しむって最高ですね。
ありがとうございました。
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忙しくてご飯をゆっくり作ることが出来ない。今日はお弁当で…。
そんな方におすすめの一品です。
「アマノフーズのお味噌汁」です。
インスタントでとても高いクオリティです。
色々な具材、お味噌のバリエーションも豊富です。
この味噌汁が出てきたらきっとインスタントと気づかないぐらい美味しいです。
アマノフーズ
http://www.amanofd.jp/
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とてもうれしい出来事がありました。
店を開けて、豆の保管庫に向かうと外から「ふにゃ〜」と聞いた事のある鳴き声。
急いで外を覗くとそこにこの子が居ました。
先日ブログ(8/16の記事)でも書かせてもらった野良ちゃんです。
前回会って以来実に４６日ぶりの再会となりました。
あまりにも嬉しくて思わず感嘆の声をあげてしまいました。
そしてすぐに僕に近寄ってきて体を擦り付けてきました。
「良かった。生きてたんだ。」と見ているとやはり縄張り争いで戦った痕跡が深い傷跡となって残っていました。
生々しい傷でとても痛々しい。
でも「生きている」という事実だけでとても嬉しかったです。
また元気な姿を見せにきて欲しいです。
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今日は仕事が終わって待ちに待った新日本プロレスを観に行きました。
新日本が新居浜で興行を行って３年目になりましたが、一昨年より去年、去年より今年という具合に観客動員数も増えてとても盛り上がりました。
今回はホテル待ちはしませんでしたが、鍛え上げられた肉体のぶつかり合う試合を観てテンションがＭＡＸになりました。
また試合を楽しみにしています。
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