アイスコーヒーの売れ行きが日毎に増えています。
そこで今日はちょっとしたアイスコーヒー雑学を紹介します。お友達に披露するとあなたもコーヒー通なんていわれちゃう。かも。
・アイスコーヒーは日本発祥の飲み物である
大正時代の大阪で生まれで、世界に広まりつつあります。ちなみに英語ではColed Coffee。
・ホットとアイスではアイスの方がカフェインが少ない
味、濃度が濃いので一見アイスの方がカフェイン含有量が多そうですが、少ないのです。
・ダッチ式（水出し式）コーヒーはインドネシアで生まれた
オランダ領（ダッチ）であったインドネシアでは、苦味やえぐ味の強いロブスタ種の栽培が盛んで、その雑味を押さえるため低温の水による抽出が考案されました。
番外編
これはあくまで僕の戯言ととらえてください。
・水にコーヒー豆を数粒入れて数時間置くと麦茶っぽくなる
・・・。これに関しては放っておいてください。
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