お休みだったので料理をしました。
冷蔵庫を漁ってみると鶏のむね肉があり、先日新玉葱を頂いていたので「鶏の南蛮漬け」をつくりました。
鶏のむね肉は火を通し過ぎると身が固くなり食感がパサパサになるため、二度揚げしジューシーさを残しました。
新玉葱は辛味が少なく素材のままで食する方が向いているためマッチしましたよ。
という感じであと何品か作りました。
皆さんはGWのお休みをいかがお過ごしでしょうか？
当店は明日通常営業し、3日〜5日までお休みを頂きます。
連休中のコーヒーをお求めの方は来店お待ちしています。