コーヒーの花の色ご存知ですか？

コーヒーの花の色をご存知ですか？

答えは・・・・・

真っ白です。

僕はコーヒーの木を栽培した経験があるので生で見る事が出来ましたが、コーヒーの花は咲いている日数が２、３日程度と短いので実際に見たことのある方は少ないと思います。

そして開花した後は自然受粉し、数日で茶色く変色して花が落ちます。

花が落ち開花した部位に緑の若い実をつけ成熟し赤い実（コーヒーチェリー）となるのです。

ちなみにコーヒーチェリーは少し青臭いですがとても甘いんですよ。