夕食後に

夕食後にいよいよエスメラルダ農園コルガのテースティングを行いました。(定番とらやの羊羮とともに)

さすがに高品質な豆です。

フルーツの酸味、甘味、コク、マンゴーのフレーバー。

紛れもなく最高品質ですが、 ベスト・オブ・パナマ上位のカルレイダ農園のクオリティまでは届かない感じです。

今度はエスメラルダ農園の評価の高い地域を試したいです。

ちなみに最も高い評価を受けた「マリオ・カーニバル」地域はコルガ地域の約4倍の価格を付けられました。