当店の人気豆であるモカ・イルガチェフの新豆が届いたようで、早速サンプルを発注しました。
コーヒー豆も農産物なので、毎年同じ味ではありません。
こんなことをいうと自分の商品を否定するような事にもなりかねませんが、正直いってここ数年のイルガチェフの出来は良くないでしょう。
僕自身イルガチェフは６年間扱ってきましたが、ここ２年間のイルガチェフは良いものとはいえません。
カップ自体に濁りはなく、他のエチオピアのモカを比べると品質はとても良いですが、全体的にフレーバーが弱いです。
でも、イルガチェフの代役を出来る豆はないのです。
今年の出来は果たしていかがなものでしょう・・・。
ワインのボジョレーヌーボーみたいで新豆の到着が楽しみです。