月別: 2010年6月

今日は待ちに待った決勝トーナメントの初戦、ベスト8をかけて戦いです。
でも今のジャパンなら勝てる感じがします。
勝利のためにみなさんも用事を済ませて一緒に南アまで声を届けましょう。

梅雨入りし2週間が経ちました。
しかし、今日は夕方から降ったものの昼間は陽が照りとても暑かったですね。
いつもブログで書いていますが、夏は苦手で嫌いです。
本当に早く夏が終わって欲しいです。

今日は午前中コーヒー教室を行なってきました。

テーマは家庭でも簡単に出来るアイスコーヒーでした。

今回の目玉は低品質な豆ロブスタ種で入れたアイスコーヒーと当店のスペシャルティコーヒーを１００％使用したアイスコーヒーの飲み比べでした。

この企画では「良く飲んだことのあるおいしくないアイスコーヒーの味がする。」「苦味だけでおいしさがない。」といってロブスタ種のアイスコーヒーは残す方が大勢いらっしゃいました。

また、水出し式では僕のお店で採用している独特な入れ方に驚かれたお客さんもおられて僕としては楽しくさせてもらいました。

受講いただいた皆さん今日は僕の拙い講座にお付き合いいただきありがとうございました。

いよいよ待ちに待ったコーヒー教室を行ないます。

明日もお蔭様で満員となり顔なじみのお客さんも多く参加していただきます。

ひとあじ違うアイスコーヒーを楽しみにしていて下さい。

日本代表が決勝トーナメントに駒を進めました。

格上ばかりの相手でしたが２勝１敗と大健闘でした。

昨日は僕は前半のみTV観戦しましたが夜中に1人で観ていて、興奮してしまい思わず大声で「よっしゃー！」と叫んでしまいました。

そして2点目を遠藤選手が決めて前半を見届け眠りにつきました。

次はパラグアイ戦。勿論苦戦は強いられるでしょうが今のジャパンの雰囲気はとても良い感じがします。

２９日２３：００は時間帯も良いので皆さんで応援しましょうね。

サッカーワールドカップも大会の日程が進み、決勝トーナメントに進出するチームが決まってきました。

そして今日の深夜３時から日本も決勝トーナメントを掛けた試合が行なわれます。

なにせ引き分け以上で進出できるのでアドバンテージがありますが、勝負事は何が起こるかわかりません。

とにかく早く観たいのですが深い時間帯なので起きている自信がありません。

なので一足お先に頑張れ日本！フレ！フレ！日本

今度のコーヒー教室はアイスーコーヒーについてですが、こちらの目的は何といってもアイスは家庭で入れないという人が多いからです。

少し苦手意識や専門の器具が必要といったイメージが先行しているからだと思いますが、これでは少し寂しい感じがしたからです。

というのも市販のアイスはリキッドでペットボトルに詰められておかれていますが。

これらの物はだいたいが低品質豆（主にカネフォラ種ロブスタ）を使用し
、賞味期限も１年〜１年半と設定されいつ作られたものかわからず、飲むと酸化しきったものが多いです。

確かにアイスコーヒーは作り置きしますが、そんなに長い間風味が持つわけではなく、新鮮な物がおいしいのです。

実際当店は水出し式で抽出していますが、５日以上経つと廃棄するようにしています。ですから大量に作り置きはしていません。

今度の教室ではそちらもお伝えしたく講座を開かせていただきました。

「家庭で飲むコーヒーが１番。」そう言ってもらえるようになると幸いです。

今日はお休みだったので昼食を食べに行きました。

そしてその後喫茶店でコーヒーを飲んでゆっくりして帰ってきました。

でも今度の２７日にコーヒー教室があるのでそちらの資料作りに力をいれています。

受講される方は楽しみにしていてください。

先日お客さんから頂いた物でとてもおいしかったので紹介します。

その名も「みそぴー」。

名前通り味噌味のピーナッツです。

ちょっと名前を聞いて味噌辛そうだと思いますが、食べると甘め味噌でピーナッツのコクとマッチングしていてとてもおいしかったです。

イメージとしてはピーナッツバターのような味わいにピーナッツがそのまま入っていて食感が良いです。

興味のある方はどうぞ

株式会社　日出味噌醸造元　〒108-0022　東京都港区海岸3-2-9

http://hinodemiso.shop10.makeshop.jp/
TEL　0120-553083

先ほどオランダ戦が終わって惜しくも１−０で負けてしまいました。

ある程度結果は見えていた格上の相手との試合でしたが、内容はとても良かったと思いました。

次のデンマーク戦は絶対に勝たなければなりません。

今日の後半の試合運びのように攻めて、攻めてデンマークゴールゴールを奪ってほしいです。