新居浜名産白いも

今日いつもお世話になっているお客さんから新居浜大島名産の白いも（七福芋）を使った御菓子白いもキャラープを頂きました。

この白いもキャラープは、新居浜商業高校が今年の４月に生徒運営の模擬会社「ＮＣ★ＳＨＯＰ」を設立し，地元大島の特産品「白いも」を使ったお菓子を開発、販売活動を通して地域の活性化に努力しているのです。

早速頂いてみると中の餡がとても良い芋の香りがしておいしかったです。

新居浜を代表するお菓子になってほしいものですね。