この缶コーヒーはカフェインレスコーヒーを使用しているようですね。
日本ではあまり馴染みのないカフェインレスコーヒー(デカフェともいう)ですが、欧米では需要が多く市場で３０％程度を占めています。
どうもカフェインには悪いイメージがあってカフェインレスというコーヒーが重宝されているのでしょう。
でもどうすればカフェインを含んだコーヒー豆からカフェインを抜けるのか。
その方法として有機溶媒による抽出、水による抽出、長臨界炭酸ガスによる抽出が挙げられます。内容については長くなり、難しくなるので書くのは控えさてもらいます。
最後に１つ憶えていて欲しいことがあります。それはカフェインの効用は４・５時間しかもたないということです。
よく眠れなくなるという事をいいますがずっとカフェインの効用がもつことはないのでご自身が寝られる時間を考えてコーヒーを楽しんでください。