今日は僕のこだわりの仕事道具を紹介します。
これは僕が使用している｢ユキワ｣製のドリップポットです。
この道具選びのポイントは一般的なポットよりもステンレスがとても厚いのが特徴です。
ステンレスの厚さが抽出時に湯が冷めていくのを防いでくれます。
さらに取っ手もなじみ持ちやすいです。
また、細口でよいのですが微細な湯の落とし方が少し難しいので自分で口の先を絞りカスタマイズしています。
ですが、ステンレスが厚いためとにかく重いので、女性にはおすすめ出来ません。
しかも約１５０００円と高価なので一般の方には少し負担かもしれません。
ですが僕の仕事を支えてくれているパートナーです。