今日お客様からあの有名な花畑牧場の生キャラメルの詰め合わせをいただきました。
口に入れると生クリームとカラメル化した甘味とコクが口に広がり、滑らかさを感じていたらすぅーと溶けていきました。
なるほどやはりみんながおいしいといって愛されている商品だなと思いました。
頂き物なので少し失礼かも知れませんがこの生キャラメル結構お値段ははりますよね。
ですがここで思うのは高い安いといった単純な価値判断ではなく、おいしいもの、良いものは人々に受け入れられるということです。
僕もよく思うのが現在販売している当店の豆がお店で付けている価格で買って頂き、｢このクオリティでこの値段は安い」といってもらえるような商品をお客さんに提供できたらな、と日々考えて焙煎しています。
いやーしかし、おいしいです。生キャラメルおそるべし。